Bij Eetkamer op de Proef serveren wij onze hoofdgerechten standaard met aardappel-, groente- en slagarnituur.
Liever een Irish, French, Italian of American coffee als desssert? Ook dat serveren wij u graag.
Menukaarten
Voorgerechten
Botervis en gamba
€ 11,25Dun gesneden botervis met gamba's, wortel, tomaat en frisse salade
Taboulleh, geitenkaas, bladerdeeg
€ 9,50Vegetarisch gerecht met o.a. taboulleh, bladerdeeg, blauwschimmel en geitenkaas
Waterkers en zalmforel
€ 7,95Soep van waterkers met gerookte zalmforel
Kalfsoester
€ 11,50Oosters gemarineerde kalfsoester met o.a. tauge, wasabi en wakame.
Hoofdgerechten
Kalf
€ 19,75Kalfsoester met jus van sjalot, truffel en gepofte knoflook
Zeebaars
€ 19,75Geserveerd met creme van sinaasappel, wortel en knoflook
Zeewolf en gamba
€ 18,75Vispotje met zeewolf, gamba en groentes
Eend
€ 19,50Eendenborst met laksaus van sinaasappel en aceto balsamico
Vegetarisch
€ 17,50'Gehaktballetjes' met shaksuka en rijst
Kabeljauw
€ 19,50Filet met peterselie-citroenboter geserveerd
Iberico varken
€ 18,75Iberico filet en 'dumplings' met dipsaus
Rund
Merlansteak 250 gram 22,50
Entrecote en pulled beef 19,50
Geserveerd met chimmichurri saus
Nagerechten
Framboos
€ 7,25Panna cotta en ijs van framboos met o.a. citroen, munt, hibiscus voor een zomers dessert
Walnoot, amandel, karamel
€ 7,75Walnoot taartje met amandelijs en karamelsaus
Chocolade
€ 6,50Biscuit met ijs van witte chocolade en saus van Ruby chocolade
Aardbei, cheesecake, vanille
€ 6,75Lemon cheesecake met aardbei compote en vanille ijs