Eetkamer Op de Proef

Bij Eetkamer op de Proef serveren wij onze hoofdgerechten standaard met aardappel-, groente- en slagarnituur.
Liever een Irish, French, Italian of American coffee als desssert? Ook dat serveren wij u graag.

Menukaarten

Voorgerechten

Carpaccio DIY

12,95

Italiaanse klassieker, naar eigen wens op smaak te maken

Tonijn en gamba

11,50

Tataki van tonijn met gamba's, met Aziatische smaken

Wildzwijnsham

9,50

Bombe van wildzwijnsham met o.a. cranberry en truffel

Vissoep

8,50

Gevulde vissoep met bruschietta en rouille

Zalm en botervis

9,75

Rilette van gerookte zalm op toast, met gerookte botervis op pan con tomate

Hoofdgerechten

Kalf

18,95

Zacht gegaarde sukade met truffeljus

Zalm

19,50

Zalm filet met groene kruiden en lichte mosterdsaus

Schelvis

18,50

Filet met saus van gepofte paprika en kruidige tomaatjes

Eend

19,50

Eendenborst met pruimenchutney en acetostroop

Vegetarisch

17,50

risotto, truffel, bospaddenstoelen, kaaskrokantje

Hert

22,50

Biefstuk van hert met saus van sjalot en rode port

Kip

17,75

Op de Proef klassieker, stoofpotje met Marokkaanse kruiden en krokantje van rijst

Rund

Merlansteak 200 gram 19.50
Rib-eye 300 gram 28.50
naar keuze met kruidenboter of rode wijn saus

Nagerechten

Rood fruit, vanille, choclade

7,25

Taartje met compote en creme van fruit, dakje van schuim, vanille ijs

Amandel, pecannoten, karamel

7,75

Bordalou met frangipane, gesuikerde pecannoten, karamelsaus en speculaasijs

Vanille en chocolade

6,50

Soesjes met vanille ijs, warme chocolade saus en mousse van witte chocolade

Kersen, brownie, amarenenijs

6,75

Brownie en kersenmousse met ijs van amarenenkersen

Maandmenu Januari € 28,50

Voorgerecht

Voorgerecht

0,00

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

0,00

Nagerecht

Nagerecht

0,00

Proeverij Menu € 41,50

3 gangen menu. Elke gang heeft 3 kleine gerechtjes.

Met wijnarrangement

57,50

bij elke gang 2 glaasjes wijn