Eetkamer Op de Proef

Bij Eetkamer op de Proef serveren wij onze hoofdgerechten standaard met aardappel-, groente- en slagarnituur.
Liever een Irish, French, Italian of American coffee als desssert? Ook dat serveren wij u graag.

Menukaarten

Voorgerechten

Carpaccio DIY

12,95

Italiaanse klassieker, naar eigen wens op smaak te maken

Paddenstoelen, ham en brood

8,50

Romige soep van bospaddenstoelen, Serrano ham en brood

Varken, appel en aceto

9,50

Terrine van gekonfijte varkenswang met appeltjes en stroop van aceto balsamico

Gamba’s

11,50

Gamba’s in Catalaanse saus met brood

Geit, fruit en ham

9,75

Salade geitenkaas, gemarineerd fruit, coppa di Parma

Hoofdgerechten

Kalf

22,95

Saltimbocca met saus van rode wijn enport

Iberico varken

18,50

Iberico varkenfilet met champignons in knoflookroom

Schelvis

18,50

Filet in crumble met peperonata

Eend

19,50

Eendenborst met pruimenchutney en acetostroop

Vegetarisch

17,50

Pasta, porto bello, kaaskrokantje

Kabeljauw

22,50

Filet met soubressade en witte wijn saus

Kip

17,75

Op de Proef klassieker, stoofpotje met Marokkaanse kruiden en krokantje van rijst

Rund

Merlansteak 200 gram 19.50
Rib-eye 300 gram 28.50
naar keuze met kruidenboter of rode wijn saus

Nagerechten

Clafoutis en rabarber

7,25

Vruchtentaartje met ijs van rabarber

Citrus en chocolade

7,75

Eclair en crème brulee met crema di Arancello, sinaasappel-chocolade ijs, crema di Nicocello

Vanille en chocolade

6,50

Soesjes met vanille ijs, warme chocolade saus en mousse van witte chocolade

Yoghurt, fruit, citroen

6,75

Yoghurt vanille mousse, rood fruit compote, sorbetijs van citroen en munt

Maandmenu € 28,50

Voorgerecht

Knolselderij en pompoen met Serranoham

0,00

heerlijke herfstsoep met brood en Serranoham

Ook los als voorgerecht te bestellen

Hoofdgerecht

Kalf, spek en ui

0,00

ouderwets lekker, kalfslever met spek, ui en sjalotjes jus

Ook los te bestellen als hoofdgerecht

Nagerecht

fruit, yoghurt, citroen

0,00

Gekonfijt fruit met hangop en sorbetijs van citroen

Ook los te bestellen als nagerecht

Proeverij Menu € 41,50

3 gangen menu. Elke gang heeft 3 kleine gerechtjes.

Met wijnarrangement

57,50

bij elke gang 2 glaasjes wijn