Bij Eetkamer op de Proef serveren wij onze hoofdgerechten standaard met aardappel-, groente- en sla garnituur.
Liever een Irish, French, Italian of American coffee als desssert? Ook dat serveren wij u graag.
Menukaarten
Voorgerechten
Carpaccio DIY
€ 12,95Italiaanse klassieker van smaakvol Aberdeen-rund, naar eigen wens op smaak te maken
Kip en kalkoen
€ 8,75Taboulleh met rouleau van kip en kalkoen, chorizomayo, crème van eidooier
Tonijn
€ 10,50Gerookte tonijn met wasabi en groente loempia
Gamba’s, vissoep
€ 12,50Gamba’s met groente en brood, samen met vissoep geserveerd
Kalf, truffel, brood
€ 10,25Gebraden kalfsmuis met truffel, brood en pecorino
Hoofdgerechten
Roodbaars
€ 18,25Met mosselen in licht pikante saus geserveerd
Kalf
€ 22,50Ribeye van kalf met kruidenboter
Lam
€ 28,50Lamsrack en lamsnek met honing en tijm
Vegetarisch
€ 17,50Gnocchi met groente, saus en parmezaan
Eend
€ 19,25Eendenborst met loempia van confit de canard en chutney van appel, abrikoos en chili
Dorade
€ 20,25Filets met chutney van ui, tomaat en citrus
Varken
€ 17,75Varkenshaas en -buik met bonen crème
Rund
Geserveerd met kruidenboter of madeira saus
Entrecote 200 gram 22,25
Tournedos 180 gram 27,50
Als supplement; gebakken eendenlever 6,50
Nagerechten
Cheesecake
€ 6,75Cheesecake in chocolade, mango-munt compote, vanille ijs
Citrus en chocolade
€ 7,00sorbetijs van sinaasappel met 'soesje' van citrus en chocolade
Wentelteefjes
€ 6,50wentelteefjes met ijs van peer
Appel en honing
€ 6,75Frans appeltaartje met ijs van licht gezouten honing
Maandmenu € 28,50
Voorgerecht
Salade asperges met gerookte eend
€ 0,00Salade met asperge en gerookte eendenborst
Ook los als voorgerecht te bestellen
Hoofdgerecht
Victoriabaars met mosterdsaus
€ 0,00Filet met mosterdsaus op wittewijnbasis
Ook los te bestellen als hoofdgerecht
Nagerecht
Aardbeitaartje met ijs van sinaasapple
€ 0,00Zanddeeg taartje met zwitserse room, aardbei en fris sorbet ijs van sinaasappel
Ook los te bestellen als nagerecht