Eetkamer Op de Proef

Bij Eetkamer op de Proef serveren wij onze hoofdgerechten standaard met aardappel-, groente- en sla garnituur.
Liever een Irish, French, Italian of American coffee als desssert? Ook dat serveren wij u graag.

Menukaarten

Voorgerechten

Carpaccio DIY

€ 12,50

Italiaanse klassieker van smaakvol Aberdeen-rund, naar eigen wens op smaak te maken

Gamba's

€ 10,75

Gamba's op mediterrane risotto met pesto, ham en kruidenolie

Salade eendenborst

€ 9,50

Eendenborst, chutney van abrikoos, couscoussalade

Soep, ham, brood

€ 7,50

knoflooksoep , met coppa di Parma, toast en salade

Kalfspastrami

€ 10,50

Licht gerookte pastrami met gepofte biet en truffelmayonaise

Hoofdgerechten

Hert

€ 24,50

Hertenbiefstuk met saus van port en wijn

Dorade

€ 18,50

Klassiek geserveerd met beurre blanc saus

Kalf

€ 19,50

Ossobuco ( kalfsschenkel) met risotto

Varken

€ 17,50

Varkenswang met haas van Iberico varken en saus van paddenstoelen

Eend

€ 18,75

Eendenborst met truffeljus en polenta

Kabeljauw

€ 18,50

Filet met flan van paprika en basilicum

Vegetarisch

€ 16,50

Risotto met buideltje van gesmoorde groente

Rund

Entrecote 250 gram 20,75
Rib-eye 350 gram 24,50
naar keuze met kruidenboter of pepersaus geserveeerd

Nagerechten

Cheesecake

€ 6,50

Ouderwets lekker met lemoncurd en fris ijs van mandarijnen

Chocolade en sinaasappel

€ 6,50

crème brûlée van pure chocolade met ijs van bloedsinaasappel, luchtige chocolade en crumble van chocolade

Karamel met soes

€ 6,25

Gezouten karamel ijs en soes gevuld met notenroom, karamelsaus en praline

Kokos en ananas

€ 5,75

Parfait van kokos met gebraden en gekaramelliseerde ananas

Maandmenu December € 27,50

Voorgerecht

Pompoenmosterdsoep

€ 0,00

Heerlijke soep met pompoen en mosterd als verrassende touch

ook los te bestellen als voorgerecht

Hoofdgerecht

Wildstoofpotje

€ 0,00

Lekker mals en volop smaak van zowel het vlees als de saus

ook los te bestellen als hoofdgerecht

Nagerecht

Dame Blanche 3.0

€ 0,00

Vanille ijs met saus van chocolade en karamel

ook los te bestellen als nagerecht

Proeverij Menu € 39,50

3 gangen menu. Elke gang heeft 3 kleine gerechtjes.

Met wijnarrangement

€ 54,50

bij elke gang 2 glaasjes wijn